Les vins

Vestiges Romains Pays du Gard - Blanc

Vestiges Romains Pays du Gard - Rosé

Vestiges Romains Pays du Gard - Rouge

Champagne Bernard gaucher

Pinot Noir
Le classique de la maison caractérisé par son fruité, sa fraîcheur et sa régularité. Magnifique équilibre et finesse

Prosecco Serena - Brut

Glera
Sa mousse fine et persistante dévoile des arômes intenses, avec des notes florales d'acacia et des arômes fruités de pomme jaune. La bouche est fraîche, agréable et harmonieuse.

Coccociola – Tenuta Uliise Abruzze

Coccoliola
La Tenuta Ulisse a choisi de vinifier ce cépage ancien, jusqu'alors utilisé uniquement en assemblage, afin de capturer sa minéralité et son extrême fraîcheur en bouteille. Un vin agréable, captivant et légèrement savoureux qui ne passera pas inaperçu.

Chardonnay Rocca Bastia – Veneto

Chardonnay
Au nez se déploie une large palette d'arômes allant des agrumes aux fleurs blanches sauvages, en passant par le miel. Ample et concentrée sur le fruit, la bouche prolonge le plaisir en ajoutant la touche minérale qui signe le terroir et qui lui confère une superbe fraîcheur.

Pouilly Fumé les Chaumes

Sauvignon
Le terroir de Pouilly, composé de marnes Kimméridgiennes, calcaires durs et silex, donne sa minéralité, sa finesse et son caractère tantôt frais et vif, tantôt franc et long en bouche, sans jamais oublier un fruit omniprésent.

Pinot Gris Kuentz Bas Alsace

Pinot Gris
Au nez, il exprime des arômes de fruits à chaires jaune (abricots, pêches) complexifiés par des notes de pain grillé et de balsamique. L'attaque est ronde mais bien équilibrée par une intense acidité qui apporte structure et fraîcheur

Chardonnay du Château de Durette Beaujolais

Chardonnay
La « Perle du Beaujolais », est issu du Chardonnay. Il offre des arômes subtils de fruits frais et de fleurs blanches. Une alliance d ’ étoffe et fraîcheur, un équilibre abouti entre rondeur et finesse. Magnifique découverte !!!

Chablis la Motte

Chardonnay
Au nez se déploie une large palette d'arômes allant des agrumes aux fleurs blanches sauvages, en passant par le miel. Ample et concentrée sur le fruit, la bouche prolonge le plaisir en ajoutant la touche minérale qui signe le terroir et qui lui confère une superbe fraîcheur.

Vacqueyras domaine les Crous Saint Martin

Grenache Blanc-Clairette-Roussanne-Viognier
Couleur élégante et brillante, fins arômes de pêche et de vanille. Bouche ample, équilibré avec grande élégance et finesse.

Château Le Raz Montravel Bergerac Moelleux

Sémillon-Muscadelle-Sauvignon
D'une couleur jaune aux reflets légèrement dorés. Nez d'une bonne fraîcheur aromatique qui révèle des notes de fruits très mûrs et de fruits secs (écorce d'orange, noisette).

Bal de la rose Pays d’Oc

Cinsault
Un nez aux arômes de petites fraises jeunes et de fruits rouges. En bouche, il est frais, rond et ample, avec des notes de fruits rouges. Une finale agréable et généreuse.

Chiaretto Bardolino Classico DOC – Rocca Bastia Venetie

Corvina – Rondinella - Molinara

Côtes du Rhône Village – Vidal Fleury Rhône

Grenache – Syrah – Mourvèdre - Carignan
Au nez, des arômes de violettes, de groseilles noires, de cumin et quelques notes grillées. En bouche, le poivre et les fruits noirs sont bien perceptibles. Belle finale structurée.

Vacqueyras domaine les Crous

Syrah-Grenache-Cinsault
Joli vin rouge frais et fruité, il présente une belle couleur pourpre. Nez de petites baies rouges compotées de cerise et de cassis. En bouche, il est croquant et soyeux, avec une finale où dominent les arômes de fruits noirs.

Pinot Noir Grande Réserve –Kuentz-Bas Alsace

Pinot Noir
Le Pinot Noir sous sa forme la plus délicieuse ! Au nez, il révèle une explosion de fruits rouges mûrs (cerises, fraises), très juteux. La bouche est ample et savoureuse... Une étincelle de gourmandise ! Ce vin n'est pas collé et non filtré.

Château Bertinerie Blaye

Merlot-Cabernet Sauvignon
Joli vin rouge frais et fruité, il présente une belle couleur pourpre. Nez de petites baies rouges compotées de cerise et de cassis. En bouche, il est croquant et soyeux, avec une finale où dominent les arômes de fruits noirs.

Château Caprice Milon Saint Emilion

Merlot-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc
La robe est rubis, le nez intense s’exprime sur des notes de cassis et de cerises. La bouche riche et soyeuse fait place à des tanins omniprésents, la finale longue et d’une belle expression qui rappelle l’approche olfactive annoncée. Les tanins sont d’une grande souplesse.

Cote de Brouilly Les Fournelles du Château de Durette

Gamay
Vignes perchées sur les versants de l ’ancien volcan du Mont Brouilly, sur un sol complexe de roches bleues andésites. Vin racé à la robe pourpre, aux arômes de petits fruits sauvages (myrtilles, fraises des bois,... ) . Tanins soyeux

Montepulciano d’Abruzzo – Rocca Bastia Abruzzo

Montepulciano
La robe est d’un rouge vif, aux nuances violacées. Arômes de fruits rouges mûrs En bouche, l’attaque est souple, le vin offre une belle structure avec des tanins soyeux., la finale se prolonge avec élégance et révèle une persistance aromatique plaisante.

Valpolicella Ripasso – Benatti Veneto

Corvina–Rondinella–Molinara
Robe rouge intense, notes de fruits mûrs (notamment de cerises) sur un fond de vanille, de tabac et de cacao. Bouche souple et persistante.

Angelo Negro Langue Nebbiolo Piemont

Nebbiollo
Couleur rubis élégante. Bouquet frais aux notes de rose, de mûre et de cassis. Bouche souple, persistante et harmonieuse.

Dogajolo Carpineto Toscane

Sangiovese-Cabernet Sauvignon
Robe rubis éclatante, très intense. Arômes vineux et fruités, avec des notes de cerise, de vanille, de café et d'épices. Bouche ample, onctueuse, d'une excellente structure.

Chianti Classico – Carpineto Toscane

Sangiovese - Canaiolo
Propre, intensément vineux, avec des notes florales, notamment de violette. Velouté, savoureux, rond, avec une bonne consistance et une bonne structure.

Nero di Troia – Crifo Puglia

Nero di Troia
Parfum floral de violette est élégant. Mûres, myrtilles et cerises noires s'entremêlent aux notes typiques de quinquina, accompagné d’épices Il se termine avec persistance sur des notes fruitées et toastées.

Pinatoro Primitivo Tagaro Puglia

Primitivo
Robe brillante et profonde, il nous charme dès le premier instant. Des arômes de fraise, de violette et d'épices explosent au nez, tandis que la bouche est nette, puissante et gourmande. Équilibre et persistance

Tagaro Muso Rosso Collect. Primitivo Di Manduria –Puglia

Primitivo
Le vin est élevé en fûts de chêne français et américain. Ce processus lui confère une profondeur accrue, une texture veloutée et de délicats arômes grillés, sans masquer son fruité caractéristique.

Lenza di Munti Rosso, DOC Etna

Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio
Nez complexe et intense avec des senteurs florales et des notes de fruits rouges. Vif et souple, il révèle une grande minéralité et une finale fruitée intense. Elu chaque année depuis 10 ans

Gulfi Nerosanloré Terre Siciliane 2012

Nero d’Avola
Arômes précis de cerises rouges et de violette. En bouche, il est soyeux mais très concentré, tout en restant vif et pas du tout lourd, donnant une belle définition et un bel élan aux arômes de cerises rouges, de framboises. La finale est très profonde et longue, avec des tanins très souples

Castello Albola Chianti Gran Selezione Santa Caterina 2016

Sangiovese
Une parcelle privilégiée pour la composition du sol, riche en marnes. Vinifiés en pureté, vieillis pendant une longue période avec une utilisation mesurée du bois, ils se traduisent dans le verre par un bouquet envahissant et une longueur incroyable.

Feudo Principi di Butera - Deliella Nero d'Avola

Nero d’Avola
Arômes de fruits rouges et d'épices. Tannins souples et jolie finale.

Châteauneuf du Pape Vidal-Fleury Rhône 2015

Grenache – Syrah - Mourvèdre
Au nez, un mélange de fruits frais et d'épices. Les cerises, les fraises et les prunes se fondent avec les épices. Opulence et finesse !!!

Amarone della Valpolicella - Lenotti Vénétie 2012

Corvina – Rondinella - Molinara
Vin riche, concentré et puissant à la couleur profonde, au nez concentré et à la texture veloutée. Arômes de fruits des bois secs et boisés, apportés par la longue maturation.

Barolo Gagliardo Piemont 2012

Nebbiolo
Le Barolo a une couleur rouge grenat. Nez mûr de prunes, d'épices douces et de roses séchées.Bouche pleine et chaleureuse. Finale agréable.

Chianti Classico Gran Selezione 'Il Solatio' Castello d'Albola 2015

Sangiovese
la pente raide appelée Solatìo en raison de son exposition à la pleine lumière du soleil du sud-est,. La classe cristalline de ce vin réside dans ses arômes élégants enrichis de sensations épicées raréfiées, dans ses tanins très fins et dans sa bouche droite et posée, à tel point qu'il se qualifie comme l'expression la plus claire du cépage.

Cabernet Sauvignon Nappa Valley L.Martini USA 2014

Cabernet Sauvignon
Intenses arômes de cassis, de douces épices, de cerises noires et de fruits rouges.

Argentiera Tenuta Argentiera Bolgheri Superiore 2014

Robe rubis intense. Le nez possède une complexité rare : notes de cerise et de prune, arômes d'amande, de poivre et de muscade, notes d'eucalyptus. La bouche est bien équilibrée et présente une fraîcheur exceptionnelle. La finale aux notes de cacao et de tabac est persistante et complète le tableau olfactif déjà harmonieux et fascinant.