Saltimbocca a la romana
médaillons de veau, jambon de parme, fromage, vin blanc, fond de veau, sauge
Escalope Milanaise
panée nature
Escalope quatre fromages
panée, sauce quatre fromages
Escalope du chef
panée, tartare de tomates fraiches, burrata, roquette, parmesan, tomates séchées, balsamique
Escalope Pizzaiola
panée, jambon, fromage, gratinée, sauce tomate, câpres, ail frais, olives, huile d’olives
Escalope Valdostana
panée, jambon, fromage, gratinée, sauce champignons crème
Escalope Mexicaine
panée, jambon, fromage, gratinée, sauce aigre douce, poivrons, piments
Escalope Parmiggiana
panée, jambon, fromage, gratinée, aubergines grillées, sauce tomate, crème, ail frais, parmesan
Escalope bolognaise
panée, jambon, fromage, gratinée, sauce bolognaise
Escalope fiorentina
panée, jambon, fromage, gratinée, épinards, ail frais, sauce tomate crème
Escalope maison
panée, jambon, gratinée, fromage, aubergines grillées, sauce tomate
Escalope boscaiola
panée, jambon, fromage, gratinée, sauce tomate, crème, ail, champignons des bois, lardons
Accompagnement au choix
pâtes, frites, croquettes, salade